Culinary Delights

Carrot Cake

•••
Zijn jullie ook zo gek op Carrot Cake? Sinds enkele jaren is het een van mijn favoriet! Ik wist vroeger niet beter dan dat worteltjestaart niet meer was dan een uitspraak: 'vies hé, worteltjes taart' maar die uitspraak kunnen we allang niet meer gebruiken! Want wortelstjestaart is HEEEEERLIJK! Ik probeer zoveel mogelijk verantwoord te bakken met als doel [...]

Bananenbrood met dadels

•••
Gezonde bananenbrood bakken die ook nog eens lekker is, is niet zo makkelijk. De echt healthy versie zonder toevoeging van boter, eieren en/of suiker, is vaak droog of juist heel nat van de hoeveelheid bananen die erin gaan. Ik heb daarom een recept gemaakt dat wel in onze healthy lifestyle past maar toch met gebruik van een beetje boter, eieren en natuurlij[...]

Chocoladecake

•••
Er is naar mijn idee niets lekkerder dan een lekker stuk, vers gebakken chocoladecake. Mij kun je er in ieder geval voor wakker maken. Om een echte lekkere ouderwetse chocoladecake te maken die je niet gelijk als cheatmeal moet beschouwen, is nog niet zo makkelijk. Ik ging met deze uitdaging de keuken in en heb deze (semi) healthy chocoladecake gemaakt! Pers[...]

Spinazie - Mango ijs

•••
Ijs, wie wil dat nou niet op een heerlijke zomerse dag? Maar buiten een verantwoord waterijsje, lusten wij ook wel eens een lekker bolletje roomijs, nietwaar? Ik ben daarom de keuken in gegaan om dit lekkere Spinazie - Mango ijs te maken. Gewoon omdat het kan! En als je wil, kun je heel de bak zo leeg eten zonder 1 greintje schuldgevoel! Heerlijk toch! Ingr[...]

Are you ready to get your morning energy back? Then whip up this zesty granola in minutes!

•••
I simply love spring mornings.  That crisp freshness while the sun beams down on my face and the gentle wind that blows through my hair.  And then sitting down to a nourishing breakfast that gives me a kick start of energy for the day. But this is the hard part... When you are done and dusted with having eggs and spinach for breakfast for the 100th time, wh[...]

Kokos - yoghurt - citroen muffins

•••
Het is niet altijd makkelijk om een gezond en lekker tussendoortje te vinden. Daarom probeer ik minimaal 1 keer per week iets te maken waar ik een paar dagen guilty free van kan genieten. Dit weekend maakte ik deze overheerlijke kokos - yoghurt - citroen muffins! Ze zijn makkelijk, gezond en super lekker! Ik gebruikte voor dit recept een muffinbakvorm maa[...]

My 50 days of Green Happiness

•••
Na het zien van het programma 3onderzoekt, waarin Tessa en Merel, Anne-Mar in 6 weken een Victoria Secret body beloven, was mijn interesse in het Green Happiness programma toch wel erg groot :-D. 50 dagen groen eten kan toch niet zo moeilijk zijn? Niets is minder waar... Na het ontvangen van het boek, kwam ik er al snel achter dat het een veganistische lifes[...]

Squats, Hemp Protein Bars and becoming a hot chick ninja

•••
So at the beginning of the year I was all "I need to get motivated so that I can get my sassy pants back on (like, pronto!) so that I can be that confident woman in heels (or Birkenstocks, whatever tickles my fancy for the day) sauntering down my local high street with careless, fun-loving abandon and loving every second of my life", which obviously leads me[...]

Spices - Ginger

•••
According to Ayurveda, an ancient Indian medicine, spices have a very important role in maintaining our balance. They have powerful healing powers as well as impart flavors and wonderful smells at mealtimes. What happens is that many people do not know how to use them, nor know the benefits of each and how to prepare them with the food. With this in mind, I[...]

Nutritious gluten free banana bread to boost your energy!

•••
We all know that feeling of the afternoon slump at work, where boredom can set in, energy levels drop and we reach out for what can give us the quickest hit to get our energy levels back up so that we stop ourselves from falling asleep on our keyboards!  Now, we can push aside the sugar and caffeine hit and grab a piece of this nutritious gluten free banana [...]